Thành phần của đậu nành có omega-3, các VTM, khoáng chất, cacbonhydrat và một số thành phần dinh dưỡng khác. Hàm lượng protein trong đậu nành rất cao, Tương đương với thịt lợn. Chất chalcopyrite trong đậu nành có tác dụng bảo vệ hệ thống thần kinh, phòng chống lão hóa và nâng cao khả năng miễn dịch của cơ thể.