Yến Sào Phan Thiết được hình thành từ một trong những sáng lập lớn nhất của công ty Yến Sào Khánh Hòa trước đây. Với phương châm đưa các sản phẩm tổ yến với chất lượng tốt nhất đến với người tiêu dùng, công ty chúng tôi đã đưa ra sứ mệnh thực hiện phương châm đó với tiêu chí “Tổ Yến thiên nhiên cao cấp” dành cho người Việt Nam.
Để làm được điều đó, ngoài việc tổ yến được kiểm tra, lựa chọn và phân loại nghiêm ngặt theo quy trình quy định của công ty, công ty Yến Sào Phan Thiết không những sử dụng hệ thống dây chuyền sản xuất chế biến sản phẩm với công nghệ hiện đại mà còn có đội ngũ chuyên gia kỹ thuật lành nghề có nhiều năm kinh nghiệm. Với hơn 10 năm kinh nghiệm trong nghề, chúng tôi mong muốn mang đến cho người tiêu dùng những sản phẩm từ tổ yến có chất lượng đứng đầu cả trong nước cũng như thị trường thế giới.
ổ Yến hay Yến Sào là gì? tác dụng ra sao?
Theo dân gian vẫn gọi, tổ yến là tên một loại thực phẩm nổi tiếng được tìm thấy trên vách đá, hang động nơi chim yến sinh sống. Tổ yến được kết tinh từ nước bọt được tiết ra từ cặp tuyến dưới lưỡi của chim yến.
Yến sào có vị ngọt, tính bình, tác dụng vào các tinh phế và vị. Có tác dụng dưỡng âm, bổ phế, tiêu đàm, trừ ho, định suyễn, dùng trong các chứng ho hen, khái huyết, suy nhược cơ thể. Ngoài ra tổ yến còn tiềm với táo tàu, hạt sen, hoài sơn, nhân sâm, đương quy, kỷ tử… làm thuốc bổ dưỡng cho người già yếu.
ĐỐI TƯỢNG SỬ DỤNG
Yến sào đặc biệt có giá trị đối với phụ nữ, vì tác dụng làm đẹp da, làm cho người da hồng hào đồng thời kéo dài tuổi thọ, kích thích phát triển và trẻ hóa tế bào. Ngoài ra, tổ yến sào còn là một loại thực phẩm dinh dưỡng hết sức cần thiết cho người lớn tuổi, phụ nữ trước và sau khi sinh, trẻ em chậm lớn, suy dinh dưỡng và giúp người bệnh mau chóng phục hồi sức khỏe.
Theo đông y, yến sào vị ngọt tính bình vào hai kinh phế và vị nên có tác dụng làm sạch phổi, tăng đề kháng với siêu vi, các bệnh cảm cúm và triệu chứng dị ứng. Vì thế trong trường hợp phòng cúm A/H1N1, nếu có điều kiện có thể cho người già và trẻ nhỏ dùng. Khác với các loại thực phẩm thông thường, yến sào ăn lúc nào cũng được. Chúng ta hay ăn yến sào chưng cách thủy với đường phèn. Nên ăn mỗi tuần một tổ yến là đủ. Bạn chưng cách thủy một tổ chia làm 3 phần, ăn 1 phần rồi để trong tủ lạnh, cách 1 ngày ăn 1 lần.
Yến sào là tổ của con chim yến. Tổ yến được sắp xếp vào hàng cao lương mỹ vị, là 1 trong 8 món ăn bổ dưỡng (bát trân). Khoa học hiện đại đã giải mã được thành phần trong tổ yến. Yến sào chứa hàm lượng Protein cao (45-55%), trong đó chứa 18 loại axit amin, một số axiat amin có hàm lượng rất cao như: Aspartic Acid (4,69%), Proline (5,27%) có tác dụng tái tạo tế bào, các mô và da; có những axit amin không thể thay thế như Cystein, Pheny Lalamine (4,50%) có tác dụng tăng cường trí nhớ, tăng dẫn truyền xung động thần kinh, tăng hấp thu Vitamin D từ ánh sáng mặt trời; Tyrosine và Acid Syalic (8,6%) có tác dụng phục hồi nhanh khi cơ thể bị nhiễm xạ hay tổn thương hồng cầu, Glucosamine giúp phục hồi sụn bao khớp trong những trường hợp thoái hóa khớp…
Yến sào chứa 31 nguyên tố vi lượng cần thiết cho sự phát triển của trẻ và bồi dưỡng cho người già. Yến sào giàu Canxi và Sắt, có các nguyên tố có lợi cho thần kinh và trí nhớ như Mangan, Brôm, Đồng, Kẽm. Có nguyên tố kích thích tiêu hóa như Crôm, nguyên tố chống lão hóa, chống tia phóng xạ như Selen. Yến sào chứa đường Galactose mà không có chất béo. Phụ nữ muốn có làn da đẹp, giữ mãi nét thanh xuân nên ăn yến bởi có chứa Elastine và Collagene của da, giúp da không bị lão hóa.
Hiện nay yến sào được nghiên cứu điều trị HIV/AIDS vì nó kích thích sinh trưởng những tế bào bạch cầu có tác dụng sinh kháng thể. Nó cũng được khuyên dùng cho bệnh nhân ung thư.
Có nhiều loại yến thuộc họ vũ yến Apodidae cho tổ ăn được: Collacocalia linchi Horsfi; C. innominata Hume.; C. francia merguiensis Hart… Các loài chim yến sống ở hải đảo dọc biển, từ Quãng Bình đến Hà Tiên.
Sản phẩm Yến Sào Phan Thiết được khai thác ở các tỉnh miền trung yến đảo cù lao chăm Hội An, Quảng Nam, Khánh Hòa – Nha Trang, đặc biệt là Phan Thiết với chất lượng tuyệt đối.
Có thể nói rằng khi dùng yến sào, thưởng thức được hương vị đặc trưng và bổ dưỡng của yến, người ta sẽ cảm thấy tự hào vì đã nếm được 1 trong những tinh hoa của đất trời, tạo vật. Yến sào là thứ sản vật dùng để cống vua chúa trước đây, là thứ quà tặng đặc biệt ngày nay. Trong một buổi chiêu đãi khách mà có món yến sào đó là buổi tiệc chiêu đãi trọng thể.
Hộp 50gr
hang gia re