Mì trứng tươi 

Mì trứng tươi thượng hạng được sử dụng nguyên liệu nhập khẩu cao cấp, được tuyển chọn, kiểm định chất lượng kỹ lưỡng. 

Từng vắt mì được làm ra theo công thức mì gốc Hoa gia truyền, sản xuất trên dây chuyền máy móc hiện đại, tự động hóa mọi thao tác: trộn bột, nhào, cán bột nhiều lần để tấm bột mì thành phẩm mỏng mịn, có độ dai ngon.

1. Tiêu Chí Đánh Giá Mì Vắt, Mì Trứng Tươi (Mì Ủ) Ngon

Mì trứng tươi, mì ủ ngon là sợi mì đạt các tiêu chuẩn cảm quan cơ bản sau đây:

- Về hình thức: Sợi mì đồng đều, dày khoảng từ 0,5 mm – 5mm, dài khoảng 30 – 45cm. Thông thường, mì trứng sẽ có dạng bản hình chữ nhật, cạnh vuông hoặc bản tròn như bún cọng nhỏ.

- Về màu sắc: Mì trứng loại ngon sẽ có mặt ngoài mịn, trơn láng, có lớp bột áo mỏng rắc phủ bên ngoài. Ngày xưa, mì chỉ có màu vàng nhạt hoặc màu trắng ngà của bột mì. Ngày nay, mì trứng có thể có màu sắc đa dạng hơn: vàng, cam, hồng, xanh, đỏ, tím… được làm từ bột các loại rau củ quả.

- Về cấu trúc sợi: Sợi mì ngon phải có độ dai, đàn hồi nhất định. Khi kéo nhẹ, sợi mì ngon không đứt, gãy. Khi nhúng trụng vào nước nóng thì sợi mì không bị bủn bở.

- Về hương vị: Sợi mì trứng loại ngon, khi ăn vào sẽ có vị bùi bùi, thơm của bột mì và trứng. Khi ngửi không có mùi nồng, hắc, không đắng… Loại mì có tỉ lệ trứng càng nhiều và chất lượng bột mì càng nguyên chất thì phẩm cấp mì càng cao, càng đắt tiền.

- Về an toàn thực phẩm: Sợi mì ngon là sợi mì phải đảm bảo an toàn thực phẩm, được làm từ loại bột mì cao cấp, không dùng các hóa chất xử lý, phụ gia có hại cho sức khỏe.

2. Các loại mì trứng tươi

Mì trứng tươi Đông Anh thượng hạng có cả 2 loại sợi to và sợi nhỏ, dai mềm, thơm trứng, vị bùi bùi, ăn rất thơm ngon và được đánh giá qua các tiêu chí

- Không sử dụng chất phụ gia tạo màu, tạo mùi

- Không chất tạo dai

- Đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm

- Được sản xuất từ bột mì nguyên chất 100% và trứng tươi.

3. Vận chuyển

Đông Anh - Ẩm thực 3 miền của chúng tôi nhận giao hàng tận nơi cho khắp các tỉnh thành Việt Nam bằng dịch vụ chuyển phát siêu tốc và giao hàng gấp cho nội thành Hà Nam

Để đặt mì, các bạn vui lòng đặt hàng trước 9h sáng để được nhận hàng ngay trong ngày cho khu vực Hà Nam. Đối với các tỉnh thành khác sẽ nhận hàng ngay vào sáng ngày hôm sau. 

Vận chuyển mì tươi – hoành thánh – sủi cảo Bắc – Trung – Nam

Ẩm thực 3 miền Đông Anh luôn linh hoạt trong việc vận chuyển hỏa tốc các sản phẩm: mì tươi, vỏ hoành thánh… Tùy theo đặc trưng khu vực mỗi tỉnh thành, tình hình thông thương hàng hóa ở từng thời điểm xã hội ( Ví dụ: dịp Lễ, Tết, hoặc các giai đoạn giãn cách xã hội…) mà chúng tôi sẽ đề xuất các phương thức vận chuyển hàng hóa nhanh nhất và phù hợp nhất.

Phương thức vận chuyển đi tình được ưa chuộng nhất là gửi hàng hóa ở các chành xe/ nhà xe (hay còn gọi là đơn vị vận chuyển hành khách và hàng hóa). Với phương thức này, mì tươi, hoành thánh sẽ được vận chuyển rất dễ dàng, nhanh chóng, chi phí vận chuyển rẻ. 

Cụ thể chúng tôi sẽ gửi hàng hóa theo các chành xe về tỉnh mà khách hàng yêu cầu (xe quen) hoặc phía công ty chúng tôi sẽ đề xuất các chành xe uy tín, phù hợp và thuận tiện hơn cho khách hàng.

- Thời gian vận chuyển mì đi tỉnh phụ thuộc vào mức độ xa – gần của các khu vực tỉnh thành. Thông thường, thời gian về các tỉnh khoảng là từ vài giờ -> 1 ngày.

4. Ưu điểm vượt trội

Ẩm thực 3 miền Đông Anh mang tới nhiều ưu điểm vượt trội:

- Trực tiếp sản xuất: Hàng mới mỗi ngày, quy trình sản xuất đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm và mức giá phải chăng. Không qua bất kì khâu trung gian nào khiến giá tăng vọt.

- Quy cách đóng gói chuyên nghiệp, sạch sẽ, dễ bảo quản.

- Báo giá minh bạch: Bảng báo giá cho khách sỉ và khách lẻ cụ thể, rõ ràng. Đảm bảo mức giá đưa ra luôn hợp lý với chất lượng.

- Nhân viên tư vấn có kinh nghiệm: Với đội ngũ  nhân viên bán hàng có tâm, giàu kinh nghiệm. Chúng tôi tư vấn miễn phí, giải đáp thắc mắc của quý vị một cách nhanh chóng qua nhiều kênh truyền thông hiện đại như Zalo, Zalo OA, Hotline, Website…

- Giao hàng toàn quốc: Khi bạn mua thực phẩm tại đơn vị chúng tôi với số lượng nhiều sẽ có chính sách giao hàng chuyên nghiệp. Vì vậy, không chỉ phục vụ nhu cầu tại Hà Nam mà các tỉnh lân cận, toàn quốc.

 GỌI NGAY