Tin Tức

Hướng dẫn làm bánh kem trà xanh ngon ngay tại nhà

Trà xanh là nguyên liệu phổ biến, được dùng để chế biến thành nhiều loại đồ uống, thực phẩm thơm ngon, hấp dẫn. Trong đó, phải kể đến bánh kem trà xanh.

 Trà xanh là nguyên liệu phổ biến, được dùng để chế biến thành nhiều loại đồ uống, thực phẩm thơm ngon, hấp dẫn. Trong đó, phải kể đến bánh kem trà xanh.

Hôm nay, Thúy Hằng xin giới thiệu đến các bạn công thức làm bánh kem trà xanh chuẩn nhất, siêu ngon, siêu hấp dẫn. Hãy cùng chuẩn bị nguyên liệu và thực hiện ngay nhé!

 

 

Chuẩn bị:

+ 4 quả trứng gà

+ 50g bột mì

+ 50g bột ngô

+ 100g đường

+ 40ml dầu ăn

+ 40ml sữa tươi không đường

+ 1g muối

+ Nước cốt chanh

+ 25g bột trà xanh

+ 200g kem topping

Cách làm bánh kem trà xanh:

Bước 1: Rây mịn bột ngô, bột trà xanh và bột mì trong một chiếc bát lớn.

Bước 2: Tách lòng trắng và lòng đỏ trứng gà thành 2 chiếc bát riêng biệt. Cho thêm sữa tươi, dầu ăn, đường vào bát lòng đỏ trứng gà, dùng thìa hoặc dụng cụ trộn để đánh đều các nguyên liệu lên.

Bước 3: Cho bột đã rây vào bát lòng đỏ trứng, trộn đều tay để tránh trường hợp bột bị vón cục.

Bước 4: Thêm một ít muối cùng với 4-5 giọt nước cốt chanh vào bát bột chứa lòng trắng trứng, đánh bông cứng. Tốt nhất là dùng máy đánh trứng để đánh cho đều. Sau đó cho tiếp đường vào đánh, đánh trong 3 phút để thu được hỗn hợp dẻo, mịn.

Bước 5: Trộn đều 2 bát lại vào với nhau, dùng thìa quấy nhẹ cho thật đều.

Bước 6: Nướng bánh

  • Cho hỗn hợp trên vào khuôn làm bánh rồi chuẩn bị nướng. Bạn nên chọn khuôn đế rời để sau lấy bánh cho dễ dàng và thuận tiện.
  • Trước khi nướng nên bật lò nướng trước khoảng 5 phút.
  • Thời gian nướng bánh khoảng 30 – 40 phút với nhiệt độ là 150 độ C.

Chú ý: Không được để bánh xẹp, khi nướng xong thì cho bánh ra ngoài, úp bánh xuống rồi tháo khuôn nhẹ nhàng.

Bước 7: Trang trí lại bánh sau khi hoàn thành.

  • Để bánh kem trà xanh đúng vị và đẹp mắt, bạn cho kem vào trong bánh.

  • Đánh bông kem Topping.
  • Mỗi lớp bánh nướng, bạn phệt thêm một lớp kem. Hoàn thành xong, bày ra đĩa rồi thưởng thức ngay với nước trà hoặc loại đồ uống khác.

 

 

Chúc các bạn thành công !

Các tin khác